Celer ima oblik štapića i pogodan je za sveže dekoracije za koktele. Povući ću vlakna celera da bih dobio glatku površinu. Za početak, oljuštiću celer celom dužinom. Na taj način videćemo vlakna. Koristiću mali nož za rezbarenje da izvadim vlakna. postaviću nož napred gde se vide zelene tačkice i izvući ću vlakna. Onda pomoću Santoku noža, sečem celer na fine komadiće. Primetićete ivice celera kako su fino izrezbarene.
