Janjeću plećku možete peći u komadu u rerni sa nekim aromatičnim biljem Sad ću vam pokazati kako preseći plećku od vrha do dna. Za početak uklanjam noga iz zgloba. Noga je posebno pogodna za pravljenje sosa. Sad delim rame i lopaticu i ostatatak noge. Ostatak noge ima lep ukus i kada se peče ceo ili iseckan na kockice u tortilji. Ukloniću kožu i tetive,a zatim peći na oko 160 stepeni Celzijusa ili 320 stepeni Farenhajta dok meso ne dobije lepu ružičastu boju.
